San Valentino

La festa degli innamorati è ormai vicina, e per non farti cogliere impreparato, noi ti proponiamo un sogno a due passi da Roma...

Cena a lume di candela con un menù a tema

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Possibilità di pernotto in una delle nostre suite

Prima colazione in camera con omaggio per le ragazze

Che cosa aspetti? Posti Limitati

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Laura 333.8903062 - Maurizio 360.516951

Menù Cena di San Valentino

14 Febbraio 2020

Cocktail di benvenuto

"Kir Royale"

Cubotto di crema fritta con maionese allo zenzero e lime

Canapè ai quattro formaggi e pepe rosso con cenere di olive

Antipasto

Arancino siciliano al ragù di cinghiale

Fagottino di carpaccio di manzo

vela di pane con ricotta vaccina mantecata e julienne di zucchine

Primi

Crepes fatta in  casa al rpofumo di bosco con speck croccante e fonduta di fontina d'alpeggio DOP 

Chicche di patate e barbabietola fatte a mano al ragù bianco di Chianina battuto al coltello e ridu<zione di Valpolicella

Secondo

Scrigno di filetto Cinta Senese con cuore di provola fumè su purea di patate con salsa ai frutti rossi 

Caponatina di melanzane

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Dolce

Cofanetto di cioccolato fondente con semifreddo al cioccolato bianco e riduzione di Passion Fruit

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Acqua liscia e frizzante

Cabernet Sauvignon DOC Tenuta Sant'Anna

Grechetto di Montefalco DOC Azienda Adanti 

Caffè Espresso

Digestivo

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